Стейки с пшеном и овощами 20 апреля
4 говяжьих стейка, 1 красный и 1 желтый перец, 1 цукини, стакан пшенной крупы, масло, соль, перец, кориандр
1. Стейки натираем солью и специями и оставляем на 10 минут мариноваться.
2. Тем временем жарим в сковородке на масле порезанный кубиками перец и порезанный полукольцами цукини 7-10 минут.
3. Отвариваем пшенную кашу (воды берем в пропорции 3:1), соединяем ее с обжаренными овощами и перемешиваем.
4. Стейки жарим в разогретом масле с обеих сторон до румянца. Когда стейки поджарятся, подаем их в порционных тарелках, гарнируем кашей с овощами.
Журнал «Пани»
Печатная версия
