СОВЕТЫ И ЖИЗНЬ

Знакомимся: африканский кус-кус 21 апреля, 15:16

Именно так называются и крупа, изготовленная из манной крупы, и блюда из нее. Диаметр крупинок – 1 мм. Это блюдо имеет берберское или магрибске происхождение. Традиционно его готовили женщины, сейчас этот процесс механизирован.

Кус-кус с салатом "Весенний"

Нужно:  200 г крупы, огурец, веточка черри, горсть оливок и пучок салата. Крупу залей водой и накрой. Когда впитается, разомни кус-кус вилкой. Салат измельчи и выложи на тарелку. В центр помести кус-кус. Укрась овощами.

С бараниной и горошком

Приготовь кус-кус. Горошек сбланшируй в подсоленном кипятке. Мясо пожарь. Кашу выложи в центр тарелки, вокруг разложи мясо, а по краям – горошек.

Журнал «Пани»

• Тэги:
• гарнир
• мясо
• овощи
• каши