Куриное филе в фольге 22 апреля
400 г куриного филе 100 г сливочного масла 150 г шапиньонов 5 ст. л. кетчупа 3 ст. л. белого вина 50 г репчатого лука соль сахар зелень перец
1. Мелко режу шампиньоны и пассерую в масле 5–6 минут. Вливаю вино, добавляю кетчуп, соль, сахар, мелко рубленную зелень и варю 10-15 минут. Потом охлаждаю.2. Отбиваю филе. Солю, перчю. Выкладываю на смазанную сливочным маслом фольгу. Сверху кладу измельченные шампиньоны и поливаю соусом.
3. Выкладываю на противень и запекаю в духовке 20-25 мин. при температуре 180°С.
Журнал «Пани»
Совет редакции
Советую кетчуп заменить сливками, тогда вкус блюда будет более изысканным и нежным.
Печатная версия
