Салат с рыбой и апельсинами 23 апреля
400 г филе морского окуня 1 ст. л. лимонного сока 100 г риса 1 стакан воды 1 ст. л. масла 4 апельсина 1 ч. л. сухого орегано (чебрец) 1 ст. л. петрушки 2 средних луковицы 100 г 10% сливок соль
1. Сбрызгиваю рыбу свежевыжатым лимонным соком.2. Отвариваю рис в воде с маслом 10 минут на среднем огне.
3. Добавляю рыбу и продолжаю варить все вместе еще 10 минут до готовности.
4. Мою апельсины, очищаю от шкурки. Мякоть нарезаю тоненькими кружочками.
5. Лук нарезаю кольцами.
6. Смешиваю все ингредиенты, добавляю соль на вкус.
7. Можно подавать теплым, при желании холодным.
Журнал «Пани»
Совет редакции
Перед использованием рис нужно тщательно промыть. Рыбу очистить от пленки.
Печатная версия
