СОВЕТЫ И ЖИЗНЬ

Палочки с оливками 12 декабря'08, 16:00

Ингредиенты: 500 г листового теста, 225 г подсушенного и измельченного сыра фета, 2 ст. л. измельченной петрушки, 65 г оливок без косточек, 2 яичных белка, оливковое масло.

1. В блендере измельчаю оливки, добавляю 1 ст. л. оливкового масла и вымешиваю.
2. Добавляю к оливковому пюре фету, петрушку и яичные белки.
3. Тщательным образом перемешиваю смесь.
4. Размораживаю тесто.
5. Раскачиваю тесто на квадрат со стороной 35 см. Разрезаю его пополам.
6. На одну часть намазываю оливково-сырное пюре и накрываю сверху второй частью теста.
7. Прижимаю слои теста друг к другу.
8. Разрезаю тесто с начинкой на полоски шириной 1,5 см.
9. Скручиваю полоски 3-4 раза и выкладываю на смазанный противень.
10. Запекаю 10-15 минут, пока палочки не зарумянятся.

По материалам журнала«Пани»

• Тэги:
• сыр
• тесто
• исследования
• дети